3A E-600

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Egg Breaking and Separating Machines
3-A Sanitary Standards / 01-Jan-1977

English Description: These E-3-A Sanitary Standards cover the sanitary aspect of egg breaking and separating machines including processing air sources. They do not cover associated egg washers or conveyors used for the purpose of delivering eggs to the machine nor to equipment used beyond the point the product and the egg shell are discharged form the machine.

Spanish Description: Estas Normas Sanitarias E-3-A cubren los aspectos sanitarios de las maquinas de ruptura y separacion de huevos incluyendo fuentes de procesamiento neumaticas. No cubren las lavadoras o las transportadoras de huevos asociadas, usadas con el proposito de suministrar los huevos a la maquina ni el equipo usado mas alla del punto en que el producto y la cascara del huevo son descargados de la maquina.